老派得州风格。整块牛肉现切，调味只用盐和胡椒。特制柴火烟熏炉低温熏烤约十二小时，再静置约十二小时，才开刀切片。

平日12:00〜14:30、17:00〜22:00两段营业，周末12:00〜22:00连续营业。休息日的公开信息前后不一，来店前请致电（03-6873-2143）或查看Instagram（@phat_que）确认。

东京都丰岛区西池袋4-19-14，NishiikeMart内。东京Metro有乐町线·副都心线「要町站」6号出口步行4〜5分钟，从池袋站西口步行约10〜12分钟也可到达。

座位预订请通过Tabelog，外卖和打包则通过Uber Eats。

是开在同一NishiikeMart空间里、各自独立经营的精酿酒坊。坐在同一张桌上就能同时享用烤肉和精酿啤酒。因为是两家店，结账分开付；据探店记录仅支持无现金支付，最新情况请向店家确认。

往年节日季，曾通过Instagram私信预订整只烟熏火鸡（22000日元，约8〜10人份）。最新预订安排请查看账号（@phat_que）。